疾控中心建议水果去皮食用 为什么建议水果去皮食用？专家：建议购买食物时尽量不要接触生鱼、生肉，水果要去皮

　　6月19日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。

　　中国疾控中心研究员冯录召说，新冠病毒传播感染的主要途径是近距离呼吸道飞沫和接触传播。

　　为了降低可能的风险，建议购买食物时尽量不要接触生鱼、生肉等，日常烹饪食用时，应注意食品卫生和安全，食物处理前后，要彻底洗手，生熟案板要分开，水果要去皮食用。

　　他说，常用的厨具可以蒸5分钟消毒后使用。

　　

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